Le boum des cafés de spécialité
(FRANCOPRESSE) – Fini le double crème, double sucre du Tim Hortons. Pour les palais les plus exigeants, direction les bars à café, où chaque tasse est préparée avec précision et tout le savoir-faire des baristas.
Le café, une passion inconditionnelle
À l’adolescence, le café n’était pour moi qu’une boisson aqueuse énergisante. Lors de ma formation en hôtellerie-restauration, j’en consommais dans bon nombre de bars, troquets et restaurants…