
La Old School Cheesery, un équilibre entre tradition et expansion
(IJL – RÉSEAU.PRESSE – LE FRANCO) – Cinq années se sont peut-être écoulées depuis le lancement de son économusée, mais la fromagerie Old School Cheesery continue de voir grand. Ce qui était autrefois une simple micro-entreprise familiale spécialisée dans la fabrication de fromage en grains s’est transformé en un bistro-boutique au cœur du centre-ville de Vermilion.